أسوأ 10 أطعمة لصحتك

من طرف أمير الظلام الخميس فبراير 14, 2008 4:01 am

أسوأ 10 أطعمة لصحتك

الأطعمة المعلبة :يمكن أن يكون التعليب المنزلي ذو المستوى المنخفض من الحامض للفاصوليا الخضراء
والجزر أو باقي الخضر ضارا بالصحة , إذ تزداد إمكانية التسمم فيها بدرجه كبيره لان المواد المعلبة
منزليا في غالبية الأحيان لا تصل إلى درجة حرارة مناسبة ولا تضغط كفاية لقتل جزيئات التسمم
التي قد تلوث الغذاء

زيت((ألو يسترا)):
دهن مزيف يستعمل في صنع رقائق البطاطس الخالية من الدهون والوجبات الخفيفة الأخرى .
وتكمن مضارة في أنه يقوم بامتصاص الفيتامينات والكاروتين الضرورية لنظام المناعة والتي
تمنع الإصابة ببعض أمراض السرطان.

صوديوم نيترايت:
يندرج تحت هذه الخانة العديد من الأطعمة كاللحوم وخصوصا النقانق.
وهي تحتوي على النترات المستخدمة لتثبيت التلوين والحفاظ على نظافته من الميكروبات
النترات غير مؤذية ولكنها تتأكسد وتتحول إلى مواد ضارة تسبب الحساسية بالإضافة إلى
الإمراض السرطانية.
وإذا تناول الإنسان أطعمة تحتوي على النترات يجب عليه تناول كوب من عصير البرتقال
بعدها لان فيتامين C الموجود في كوب العصير يعمل كمانع للأكسدة.

الدهون المشبعة:
هي عبارة عن دهون صناعية ضارة لاحتوائها على دهون منخفضة الكثافة مايجعلها تترسب في جدران الشرايين
وهو مرض ينتج عنه الكثير من المضاعفات من ارتفاع ضغط الدم والذبحة
الصدرية وصولا إلى تعطل مراكز المخ والشلل ...
وتتمثل الدهون المشبعة في الزبدة والسمنة وبعض الزيوت كزيت النخيل والزيوت النباتية وكذالك
القشطة .
وقد أظهرت بعض الدراسات أن كمية الدهن في الغذاء لاتسبب المشاكل بقدر نوعيته
لذالك علينا استخدام الدهون الغير مشبعة كونها تظل محتفظة بحلتها السائلة كالزيت ((دوار الشمس))
وزيت الذرة

الحلويات والسكريات:
هناك خطران يترتب على هذه الأغذية هما:
تسوس الأسنان والبدانة التي ينتج عنها زيادة في الطاقة
كما أنها تمنع الرغبة في تناول الفاكهة والخضر

الكاروتين:
هو الصبغة الصفراء في الأطعمة الغنية بالفيتامين A كا لجزر ومن الأخطاء التي يقع فيها الكثيرون تناول عصير الجزر بكثرة معتقدين أن ذلك يحسن صحتهم .